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三德廚具廠淺談餐飲業投資的小誤區

2018-12-20    來源:深圳市三德廚房設備有限公司    作者:深圳三德廚具廠  閱讀:次  【打印此頁】

         由于此篇文章是原創,而且很久都沒有收錄,所以只能放到這里來,可悲,同一個網站,為什么放在其他目錄就是不收錄,深圳廚房設備沒有錯,深圳廚具廠也沒有錯啊。


工欲善其事,必先利其器,豪不例外,美食亦是如此,好的廚房設備造就美味可口佳肴,這就是硬件設施,想玩吃雞,你的電腦的配置一定得達到一定標準,事事皆是如此。然后才是廚師,一位好的廚師不光廚藝精湛,更需要的是廚師的藝術家的思維。好廚師多如牛毛,為什么你就只喜歡那幾家餐廳。

很多餐飲業經營者,有些是有閑錢的人,想要到餐飲界大撈一把;有的是廚師本人,資金積累到一定程度了,可以投資開干了。第一種的做法是找個大廚,其他的交給大廚搞定,什么廚房設計布局啊,菜譜制定啊,餐廳消費者定位等等,全部交給大廚,需要資金,只要大廚吼一聲,錢就不斷地輸出。終于,在鑼鼓齊鳴,鞭炮熏天,各種媒體藝人的宣傳中開業了,那幾天可謂是高朋滿座,且座無虛席。一天、兩天、三天…… 漸漸地,怎么來吃飯的人越來越少呢,怎么大廚又說缺錢了呢?……  終于有一天,大廚電話打不通了。這個故事不是瞎編,是親身經歷,他們家的廚房設備就是我們做的。


有資金想投資餐飲業的還有一種,比前一種好些,找比較火的餐飲公司加盟,哈哈,加盟費50萬起,商用廚房設備包括廚具、排煙、新風50萬,裝修80萬,場地兩壓一租40萬,管理費每個月2萬,食材供應押金35萬,再加上各種牌照下來25萬。這個數據是杭州一個老板想進入餐飲業找了深圳一家比較火爆的餐飲公司,該餐飲公司開出的投資單據。這接近300萬了吧,對于有閑錢的人也許不在乎,咱不想說成功或是失敗,我只想說你們好有錢!當然我們見過投資超過500萬的餐飲店,不過前提是,這個老板懂餐飲,了解餐飲,就像了解他的愛人一樣,什么時候該給個溫暖的擁抱,什么時候該給個驚喜。


有點亂,有點亂,我寫原標題的時候寫的是美食與廚房設備,怎么就聊到了餐飲業的投資誤區了呢,這這這……,唉,不懂得舞文弄墨,還想班門弄斧,慚愧!關于廚師自己開店的也見證過,有成功的,也有失敗的,失敗的就不說了,簡單點說成功的。成功的廚師開店是這樣的,從低到高,有的先開家小夜宵檔,有的先開小快餐店,注意,都是小。為什么都是?老板就是老板,員工就是員工,優秀的員工是從最底層做起,成功的老板是從小生意干起。小,投資小,失敗還可以再來,小,利益積攢經營經驗,積攢消費者。這些都是發家的大老板告訴我的。

今天又跑題了,寫不下去了,如果再給我從來一次的機會,我想再上一次學。好好學好數學,因為在夢里不止10次的夢到數學沒有學好的窘境。深圳市三德廚房設備有限公司,導航地址:深圳三德廚具廠,何為三德?即一個人應該具備家庭美德;職業道德;社會公德。手機及微信:13699776277,如果您有幸閱讀此篇文章覺得咱頗有趣,歡迎找我喝茶。

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